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两个苹果手机之间发送短信可以通过以下几种方式。
1、使用短信应用程序：在短信应用程序中选择联系人，然后输入短信内容并发送，双方都需要有开启蜂窝移动数据或Wi-Fi连接，以便能够发送和接收短信。
2、使用iMessage信息：如果双方都使用iOS系统并且连接了网络（可以是蜂窝移动数据或Wi-Fi），那么可以通过iMessage发送信息，iMessage是苹果设备之间的一种即时通讯方式，可以发送文字、图片、视频、音频等多种内容，在iPhone上，打开“信息”应用，选择一个联系人或创建一个新联系人，然后输入信息内容，点击发送即可。
3、使用第三方应用：还可以下载并使用第三方通讯应用如WhatsApp、Telegram等，这些应用可以在苹果设备之间免费发送消息，这些应用通常也支持发送图片、音频和视频等功能。
无论使用哪种方式，确保信号或网络连接稳定以确保消息能够成功发送和接收，还需要确保手机号码或联系方式已正确保存在通讯录中。